Trang chủ/ Hóa học/ Lớp 12/ Ester - Lipid

12Hóa học 12 Đúng – Sai Thông hiểu 1,557

Cho acid béo stearidonic acid ( $\text{C}_{18}\text{H}_{28}\text{O}_2$ , kí hiệu $18:4$ ) và acid béo EPA (kí hiệu $20:5$ ); một khẩu phần cung cấp $10$ g omega-6.

a Acid béo stearidonic acid có nhiều trong hạt lanh và quả óc chó. Sai

b Trong cách gọi tên omega, người ta đếm nguyên tử carbon bắt đầu từ nguyên tử carbon của nhóm

-\text{COOH}

. Sai

c Phân tử khối của stearidonic acid bằng

276

. Đúng

d Liên kết đôi gần đầu

-\text{CH}_3

nhất của stearidonic acid nằm ở carbon số

15

khi đánh số từ nhóm

-\text{COOH}

. Đúng

Câu hỏi có hữu ích?

Lời giải

Đáp án

S S Đ Đ

Các bước giải

1

a) stearidonic acid có nhiều trong dầu hạt lý chua đen.

2

b) Đếm từ nhóm

-\text{COOH}

là cách đánh số thường, không phải cách omega.

3

c)

14 \cdot 18 - 2 \cdot 4 + 32 = 276

.

4

d)

18 - 3 = 15

.

Lời giải có hữu ích?

Câu hỏi cùng chủ đề

TN

Tỉ lệ khuyến nghị giữa omega-6 và omega-3 trong khẩu phần ăn là khoảng

Trắc nghiệm Ester - Lipid Nhận biết 16 881

TLN

Tỉ lệ khuyến nghị omega-6 : omega-3 trong khẩu phần là

x : 1

. Giá trị của

x

bằng bao nhiêu?

Trả lời ngắn Ester - Lipid Nhận biết 21 2115

TN

Acid béo oleic acid có nhiều trong nhóm thực phẩm nào?

Trắc nghiệm Ester - Lipid Thông hiểu 6 398

TLN

Acid béo α-linolenic acid có kí hiệu

18:3

. Hỏi phân tử acid ấy có bao nhiêu liên kết đôi

\text{C}=\text{C}

Trả lời ngắn Ester - Lipid Thông hiểu 8 553

TN

Acid béo γ-linolenic acid có

18

nguyên tử carbon và thuộc họ omega-6. Liên kết đôi gần đầu

-\text{CH}_3

nhất nằm ở nguyên tử carbon số mấy khi đánh số từ nhóm

-\text{COOH}

Trắc nghiệm Ester - Lipid Vận dụng 3 317

TLN

Acid béo DHA có

22

nguyên tử carbon và

6

liên kết đôi. Phân tử acid ấy có bao nhiêu nguyên tử hydrogen?

Trả lời ngắn Ester - Lipid Vận dụng 16 1299