Thuỷ phân $16,2$ g tinh bột với hiệu suất $75\%$. Tính khối lượng glucose ($M = 180$) thu được, theo gam.

Khi nhỏ dung dịch iodine lên lát chuối xanh, hiện tượng quan sát được là

Thuỷ phân hoàn toàn một mắt xích tinh bột thu được bao nhiêu phân tử glucose?

Trong cơ thể người, chặng chuyển hoá “maltose thành glucose” do enzyme nào đảm nhiệm và xảy ra ở đâu?

Thuỷ phân $64,8$ g tinh bột (mắt xích $M = 162$) với hiệu suất $80\%$. Tính số mol glucose thu được.

Thuỷ phân $32,4$ g tinh bột (mắt xích $M = 162$) với hiệu suất $60\%$. Khối lượng glucose ($M = 180$) thu được là

Thuỷ phân $64,8$ g tinh bột (mắt xích $M = 162$) với hiệu suất $60\%$ rồi lên men toàn bộ glucose thành ethanol; đồng thời làm thí nghiệm nhỏ dung dịch iodine vào hồ tinh bột ở nhiệt độ thường.