Vì sao thức ăn trong nồi áp suất chín nhanh hơn trong nồi thường?

Thiết bị hay cách làm nào hoạt động dựa trên nguyên lí: môi chất bay hơi trong ngăn lạnh thu nhiệt rồi ngưng tụ ở giàn nóng toả nhiệt ra ngoài?

Một ấm điện công suất $600\ \text{W}$ đun $2\ \text{kg}$ nước ở $19\ ^\circ\text{C}$; nhiệt dung riêng của nước là $4200\ \text{J/(kg}\cdot\text{K)}$. Bỏ qua hao phí, tính thời gian đun sôi lượng nước ấy, theo phút.

Một ấm điện công suất $700\ \text{W}$ đun $0,6\ \text{kg}$ nước ở $15\ ^\circ\text{C}$; nhiệt dung riêng của nước là $4200\ \text{J/(kg}\cdot\text{K)}$. Bỏ qua hao phí, thời gian đun sôi lượng nước ấy bằng

Một ấm điện công suất $1500\ \text{W}$ đun $2,6\ \text{kg}$ nước ở $36\ ^\circ\text{C}$; nhiệt dung riêng của nước là $4200\ \text{J/(kg}\cdot\text{K)}$. Thực tế phải đun $8,5$ phút nước mới sôi. Tính hiệu suất của ấm.

Cần hạ nhiệt độ $1,3\ \text{kg}$ nước từ $91\ ^\circ\text{C}$ xuống $34\ ^\circ\text{C}$ bằng cách thả nước đá ở $0\ ^\circ\text{C}$ vào; nhiệt nóng chảy riêng của nước đá là $340 \cdot 10^3\ \text{J/kg}$. Khối lượng nước đá cần dùng bằng

Một ấm điện công suất $2000\ \text{W}$ đun $2,9\ \text{kg}$ nước ở $26\ ^\circ\text{C}$; nhiệt dung riêng của nước là $4200\ \text{J/(kg}\cdot\text{K)}$. Cần hạ nhiệt độ $1,1\ \text{kg}$ nước từ $67\ ^\circ\text{C}$ xuống $37\ ^\circ\text{C}$ bằng cách thả nước đá ở $0\ ^\circ\text{C}$ vào; nhiệt nóng chảy riêng của nước đá là $340 \cdot 10^3\ \text{J/kg}$.